Die mediterrane Diät

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Die mediterrane Diät

Die mediterrane Küche ist sehr gesund und bekömmlich. Das kommt von den Grundelementen wie kaltgepresstes Olivenöl, frische Kräuter (Dill, Petersilie, Minze, Oregano, Kümmel und Basilikum) und frisches unbehandeltes Gemüse ( Auberginen, Zucchini, Okra Schoten, Spinat, Mangold...).

Kräuter, Gemüse und Früchte sind der Schlüssel zur mediterranen Diät. Mit zunehmender Moderne geht der Sinn für Tradition verloren. Es scheint paradox, das im Zeitalter wo namenhafte Schnellimbissrestaurants wie Pilze aus dem Boden schießen, das traditionelle Essverhalten ein Comeback erlebt. Eine vom US- Agrarministerium veröffentlichte Lebensmittelpyramide, die Aufschluss über die gesunde Ernährung geben soll, entspricht exakt den traditionellen, Jahrhunderte alten Praktiken der Ägäischen Küche. Es ist erwiesen, das man, wenn man sich nach der Ägäischen Küche ernährt, keine Mangelerscheinungen an Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Kohlenhydraten bekommt.

Wissenschaftler haben bewiesen, das die Ernährung der Ägäis sehr gesund ist und das man mit der mediterranen Diät sehr langfristig abnehmen kann ohne Mangelerscheinungen. Die Kilos werden sicher nicht in Rekordzeit, wie bei einigen anderen Diäten versprochen, purzeln. Doch die gezielte und bewusste Umstellung Ihrer Ess-Gewohnheiten schützt den Abnehmenden vor dem sogenannten Jojo-Effekt (Abnehmen – Zunehmen – Abnehmen...). Im Gegensatz zu anderen Diäten, fühlt man sich fit und leistungsfähig, das ist nicht bei allen Diäten der Fall. Bei viele Diäten bekommt man Mangelerscheinungen. Bei diesem Abnehmversuch fühlt man sich schlapp, müde und ohne Energie. Wussten Sie schon... nicht nur Vampire, auch Krebszellen fürchten Knoblauch. Dieses Naturprodukt ist laut amerikanischen Forschern in der Lage, Darmtumore zu stoppen; der regelmäßige Verzehr von rohem oder gekochten Knobi-Zehen schützt darüber hinaus auch vor Magenkrebs.

Ständig gibt es neue Diäten, mit dem Versprechen den "Gewichtsverlust ohne große Mühe". Leider bleibt es oft bei leeren Versprechungen. Eine gesunde Art, das Gewicht langfristig und gesund zu reduzieren, bietet die mediterrane Diät. Dabei müssen Sie keine Kalorien zählen, sondern fettarme Lebensmittel wählen und täglich Obst und Gemüse essen - Obst oder Gemüse zu jeder Mahlzeit. Empfohlen werden insgesamt fünf Portionen Obst und Gemüse über den Tag verteilt. Bereits zum Frühstück können Sie mit einem leckeren Müsli oder einem Joghurt mit frischem Obst, in den Tag starten. Zwischendurch werden frische Obst- oder Gemüse-Snacks, wie knackige Möhren oder ein Apfel, ein Glas Milch oder ein Joghurt empfohlen. Milch und Joghurt sind wichtig, denn sie versorgen den Körper mit Calcium und Magnesium. Und wenn es einmal schnell gehen soll, kann alternativ zwischen den Zeiten ein Glas Frucht- oder Gemüsesaft ohne Zuckerzusatz getrunken werden. Zu jeder Hauptmahlzeit gehört bei diesem Programm Gemüse oder Obst, zum Beispiel als Salat, Suppe, ungezuckertes Kompott, oder in Kombination mit Joghurt, Quark oder Feta.

Wenn man abwechslungsreich isst, werden alle Sinne angesprochen und sorgen so für kulinarischen Genuss und Zufriedenheit. Wichtig ist, bei der mediterranen Diät gibt es keine strikten Verbote, dafür jede Menge gesunde Alternativen. Alles worauf sie Hunger haben dürfen sie Essen. Auch Schokolade, Kekse, Bonbons und Konsorten dürfen in Maasen zu sich genommen werden. Das Programm besteht nicht nur aus Obst und Gemüse, denn das würde sehr schnell zu einer mangelhaften Versorgung des Körpers mit allen wichtigen Nährstoffen führen. Stattdessen werden gesunde Alternativen zu fettreichen Gerichten und Lebensmitteln empfohlen. Besonders empfehlenswert sind Geflügel und Fisch. Auf übermäßigen Verzehr von Rind- und Schweinefleisch sollte man verzichten. Sättigungsmittel, wie Nudeln, Reis, Kartoffeln und Brot dürfen zu den Mahlzeiten als Beilagen gegessen werden. Auch hier ist wichtig alles in Maßen. Bei Brot sollte man nicht viel Weißbrot essen, sondern mehr auf dunkle Brotsorten, am besten mit Körnern achten. Pellkartoffeln und Salzkartoffeln sind gut für die Diät, wogegen Bratkartoffeln oder Pommes frites die Diät nicht positiv unterstützen. Wichtig ist an Salz zu sparen. Zuviel Salz bindet die Flüssigkeit und behindert den Abnehmerfolg. Würzen sie stattdessen mit frischen Kräutern, die sind gesund und sehr vitaminreich.

Ausreichendes Trinken ist bei jeder vernünftigen Diät das A und O. Deshalb können Sie bei der Diät mindestens anderthalb bis zwei Liter Mineralwasser mit Frucht- oder Gemüsesaft ohne Zuckerzusatz, im Verhältnis von zwei Teilen Wasser zu einem Teil Saft trinken. Wenn sie keine Fruchtsäfte mögen, dann heißt die Devise Wasser, Wasser und noch mal Wasser, drei Liter pro Tag sind perfekt. Das Wasser versorgt den Körper mit Mineralien. Es schwemmt Giftstoffe aus dem Körper. Alternativ, jedoch nicht komplett als Ersatz für Saft und Wasser gelten Kaffee und Tee ohne Zucker. Nehmen sie zum süßen besser Süßstoff.

Mit einer Menge von 30 Gramm Fett kommen Sie bei dieser Diät spielend aus. Dabei ist es besonders wichtig, pflanzlichen Fetten (Raps-, Walnuss-, oder Olivenöl) den Vorrang zu geben. Vor allem kalt gepresstes Olivenöl unterstützt ihre Diät optimal. Es regt auf natürliche Art und weise die Verdauung an. Olivenöl ist ein idealer Spender für Vitamin E. Im Gegensatz zu den meisten anderen Fetten, die beim Kochen verwendet werden, wird die Leberfunktion bei Olivenöl nicht belastet. Forscher haben festgestellt, das bei regelmäßiger Verwendung von reinem kaltgepressten Olivenöl, Herzerkrankungen deutlich seltener auftreten.

Um Ihr Diät-Programm optimal zu unterstützt, sollten Sie täglich für ein Plus an Bewegung sorgen. Schon 20 Minuten sind ausreichend. Es müssen nicht immer Fitnesszentrum, Aerobic oder Jogging sein. Schon regelmäßig ein Spatziergang, 40 Minuten täglich, oder eine Fahrradtour, täglich 30 Minuten, an frischer Luft, können helfen.

Fazit: Die Diät, ist gut für die Figur, die Seele und die Gesundheit. Wenn sie das Programm 3 Monate durchziehen, haben sie einige Kilos verloren, ohne zu hungern und zu leiden.

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